EFSA we współpracy z ECDC opracowała narzędzie dla przedsiębiorców sektora spożywczego, które ma ułatwić wybór sposobu znakowania datą na etykietach poszczególnych produktów spożywczych. Przedsiębiorca dysponuje dwoma określeniami wskazującymi na trwałość produktu: „Use by….”, tj. „należy spożyć do…”, które