Polska Izba Mleka wychodząc naprzeciw oczekiwaniom w dniu dzisiejszym tj. 14.04.2021 r. realizuje szkolenie online pt. „IFS Food v.7”, które sfinansowane jest z Funduszu Promocji Mleka.

Standard IFS Food w wersji 7, obejmuje siedem głównych obszarów działalności i wszystkie są uważane za kluczowe dla ustanowienia efektywnych procesów gwarantujących bezpieczeństwo i jakość produktów:

• Zarządzanie i zaangażowanie – przegląd zobowiązania wyższego kierownictwa do wspierania trwałości kultury bezpieczeństwa żywności i polityki zapewniania jakości.
• System Zarządzania Jakością
• System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
• Zarządzanie zasobami
• Procesy operacyjne
• Pomiary, analizy i poprawa (doskonalenie)
• Plan Ochrony Żywności