W kwietniu 2023 roku z inicjatywy Polskiej Izba Mleka, Związku Polskich Przetwórców Mleka oraz Polskiego Stowarzyszenia Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności powstał Komitet Sterujący zajmujący się zrównoważoną produkcją i przetwórstwem mleka. Podczas wielu spotkań