Wbrew powszechnie panującemu przekonaniu, pojęcie kultury żywności oraz ocena/pomiar jej poziomu nie są niczym nowym, ponieważ od kilkudziesięciu lat zagadnienia te funkcjonują w nieco innych obszarach działalności człowieka związanych z bezpieczeństwem w przemyśle nuklearnym, budowlanym i chemicznym. Tam też jest problem z ukształtowaniem nawyków ukierunkowanych na zaangażowanie pracowników w skuteczne utrzymanie, przestrzeganie procedur i doskonalenie działań.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom Polska Izba Mleka w dniu dzisiejszym tj. 16.09.2021  r. realizuje bezpłatne szkolenie online pt. “Kultura jakości i bezpieczeństwa żywności – praktyczna interpretacja rozporządzenia 2021/382 i standardów zarzadzania jakością”, które sfinansowane jest z Funduszu Promocji Mleka w ramach zadania „Konferencje szkoleniowe i szkolenia cz. II”.