Cele PIM

1. Występowanie z inicjatywą ustawodawczą

2. Promocja i umacnianie polskiego mleczarstwa oraz przetworów mleczarskich na rynkach krajowych i zagranicznych

3. Współpraca z Komisją Europejską oraz innymi instytucjami międzynarodowymi ukierunkowanymi na mleczarstwo (EDA, ASSIFONTE, EUCOLAIT)

4. Współpraca z instytucjami kreującymi politykę mleczną w kraju (MRiRW, ARR, ARiMR)

5. Współpracą z innymi organizacjami działającymi na rzecz mleczarstwa (m.in. IERiGŻ, FAPA)

6. Rozpowszechnianie najbardziej bieżących informacji z sektora mleczarskiego wśród członków Polskiej Izby Mleka

7. Świadczenie członkom Izby pomocy doradczo-konsultacyjnej m.in. w zakresie dostępu do środków UE

8. Pomoc w zakresie konsolidacji i restrukturyzacji branży mleczarskiej

9. Współpraca z placówkami naukowo-badawczymi w celu podnoszenia stopnia innowacyjności podmiotów wchodzących w skład PIM

10. Działalność wydawnicza i szkoleniowa oraz przeprowadzanie ekspertyz

11. Pomoc w ubezpieczeniach majątkowych zakładów i spółdzielni mleczarskich

12. Wymiana informacji pomiędzy członkami PIM na temat wiarygodności kontrahentów

13. Reprezentowanie interesów członków Izby w pracach organów i instytucji doradczych i opiniodawczych mających wpływ na rozwój polskiego sektora mleczarskiego

14. Prowadzenie działań kooperacyjnych z podmiotami z kraju i zagranicy, w tym z odpowiednikami PIM w innych państwach członkowskich UE oraz ważniejszych krajach producentów i eksporterów mleka na świecie

15. Działania lobbingowe na rzecz polskiego mleczarstwa

16. Działania zwiększające innowacyjność

17. Internacjonalizacja działań Izby

18. Doskonalenie kwalifikacji członków Izby oraz podmiotów zależnych

19. Inne działania ukierunkowane na realizację potrzeb członków PIM